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第十三届黟县国际村落摄影大展暨烹调美食大赛揭幕

作者:admin 2018-11-27 我要评论

角逐以黟县五黑产物为主料食材,制造五黑产物食材作品、自选菜作品各一款。颠末近1个小时激烈的比拼,大赛评审组从烹调过程的味感、质感、观感、养分卫生等方面...

  角逐以黟县“五黑产物”为主料食材,制造“五黑产物”食材作品、自选菜作品各一款。颠末近1个小时激烈的比拼,大赛评审组从烹调过程的味感、质感、观感、养分卫生等方面分析考评,最终,由 舒峰制造的酱香黑猪肉获得“五黑产物”食材作品一等奖。由闫亚军制造的藤椒桂鱼获得自选菜一等奖。

  中新网安徽旧事11月12日电(张强 韩永辉)11月9日,由黟县人民当局主办、县商务局、人社局、县旅委和县委宣传部承办的第十三届黟县国际村落摄影大展暨烹调美食大赛在西递徽食街盛大举行。来自全县各地的13名烹调高手加入了角逐。

  黟县副县长洪峰在致辞中引见,黟县是徽文化发祥地之一,餐饮文化和美食作为地区文化的主要构成部门,是鞭策现代旅游成长必不成少的主要元素。“此次,我们把烹调美食大赛作为摄影大展的子勾当之一,目标就是进一步贯彻落实县委县当局关于鞭策全域旅游升级和五黑特色财产成长的决策摆设,通过举办美食大赛勾当,推进“五黑”特色菜肴开辟、立异和成长,推进处所特色饮食文化与旅游的融合成长,进一步扩大和提拔黟县旅游出名度。”(完)

  据领会,此次角逐旨在进一步贯彻落实黟县鞭策全域旅游升级和五黑特色财产成长的决策摆设,推进“五黑”特色菜肴开辟、立异和成长,推进处所特色饮食文化与旅游的融合成长。

  中国烹调大师、黄山市烹调协会副会长方春平说:“此次我看到黟县的菜肴,次要体此刻黑鸡上面,黑猪上面,一些黑果上面,包罗豆成品类,这几个方面表现的多一点,其他的也有黑茶,还有黑茶喂黑鸡(这道菜)也是相当不错的,很有摄生的结果。”

  角逐现场人头攒动,热闹不凡,角逐选手各显神通,纷歧会一道道菜品让现场群众看得馋涎欲滴。此中,一号选手制造的庞大丸子,让现场观众惊讶不已。而精深的刀工更是让他们感伤,他制造的黑茶喂黑鸡更是博得合座彩。

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