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杏仁酪的做法图文教程

作者:admin 2019-04-15 我要评论

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分,但作为老北京有名甜品的杏仁酪用的是甜杏仁,这一点,要特别强调一下。如果不小心用了苦杏仁,味道就完全不一样了。 1. 将食材A洗净...

  杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分,但作为老北京有名甜品的杏仁酪用的是甜杏仁,这一点,要特别强调一下。如果不小心用了苦杏仁,味道就完全不一样了。

  1. 将食材A洗净后倒入碗中,加入没过3㎝的凉水浸泡一晚(图1),天气热时要放入冰箱冷藏室内,以防变馊。

  2. 第二天将碗中的水全部倒出,将泡好的食材A冲洗干净后加入360克水(图2)。

  6. 中火煮开。转小火熬制浓稠即是杏仁茶(图6),加热时要全程不停搅拌以防糊底。

  2、如果不想喝浓稠的杏仁酪,也可以用豆浆机做杏仁浆喝,用豆浆机做就省事多了,把泡发的甜杏仁和糯米放入豆浆机中多放点水,按下开关就好了。

  5、女性朋友们可以将篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜,搅匀当面膜。滋润补水效果很好。

  杏仁酪的家常做法就介绍到这里,相信这么简单的一道甜品,大家一定是一看就会了。在中秋节的团圆大餐上一定少不了各种美味的鱼虾肉鸡等大荤之菜,一不小心吃多了的话,就会影响消化。这时如果来上几碗杏仁酪,一定会让人轻松舒适很多。而且还会令大家早日摆脱节后饮食综合症。

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